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¿Necesito papel pergamino para la freidora de aire caliente?

¿Merece la pena el papel pergamino para la freidora de aire caliente? Descubra cuándo debe utilizarlo, si no es necesario y mucho más.

¿Necesito papel pergamino para la freidora de aire caliente?

No es ningún secreto que la freidora de aire caliente es uno de los aparatos de cocina más geniales que se pueden tener. Una freidora de aire caliente es una alternativa saludable para freír algunos de sus alimentos favoritos. Pero, por muy cómodo y fácil que sea el uso de una freidora de aire caliente, su limpieza suele ser todo lo contrario. Por eso, quizá te hayas preguntado: «¿Se puede poner papel de pergamino en una freidora de aire caliente?». La respuesta es: ¡Sí!

Pero ahora probablemente te estés preguntando si tienes que hacerlo y por qué tienes que hacerlo. Sigue leyendo y responderé a todas tus preguntas para que puedas decidir si te merece la pena.

Gambas cocidas en la freidora de aire con papel pergamino

Aquí podrá descubrir cómo utilizar el papel pergamino en su freidora: 

  • Si realmente tienes que usar papel pergamino cuando usas tu freidora
  • Cómo utilizar con éxito el papel de pergamino en la freidora
  • Papel de pergamino para la freidora de aire caliente en comparación con el papel de pergamino normal y qué papel debe utilizar
  • Cómo hacer tu propio papel de pergamino perforado para que los alimentos queden uniformemente crujientes

Aprenderá qué papeles de pergamino son mejores y cuáles debe evitar. También recibirá instrucciones sencillas para ahorrar tiempo y dinero. Le espera una experiencia de fritura más limpia, más rápida y mejor;

¿Tengo que usar papel pergamino en la freidora de aire caliente?

El papel de pergamino es un accesorio opcional para su freidora de aire caliente que me parece muy útil en ciertas situaciones. Se utiliza principalmente para facilitar la limpieza en la mayoría de las recetas y es opcional, salvo algunas excepciones.

Te recomiendo que utilices papel de pergamino cada vez que prepares uno de los siguientes platos para evitar que la comida se pegue en los agujeros de la cesta

  • Palitos de tostadas francesas para freír en el aire
  • Hush Puppies para freír al aire libre
  • Galletas
  • Kekse
  • Rollos de canela
  • Todos los demás alimentos que utilizan una masa cruda que puede atascarse en los agujeros

Cómo usar papel pergamino en la freidora de aire caliente

Para usar papel pergamino en la freidora de aire caliente debes:

  1. Revisa tu papel. Asegúrese de utilizar el papel de hornear correcto – el papel de cera no funcionará y dañará su freidora.
  2. Medir dos veces, cortar una. Corta un trozo de papel de pergamino ligeramente más pequeño que el tamaño de la cesta de freír para evitar el riesgo de incendio. Esto permite que fluya la máxima cantidad de aire para que el plato quede perfectamente crujiente.
  3. Precaliente su freidora de aire caliente primero. Si pone el papel de pergamino en la freidora durante el precalentamiento o antes, el papel saldrá volando, golpeará el ventilador y se quemará.

Aquí encontrarás algunos consejos para precalentar tu freidora de aire caliente.

Rollos de papel de pergamino, papel de aluminio y papel de cera en fila sobre una mesa de madera

Papel pergamino para la freidora de aire caliente comparado con el papel pergamino normal:

La principal diferencia entre el papel de pergamino para freidoras de aire caliente y el papel de hornear normal son los agujeros perforados.

El papel de pergamino para la freidora de aire caliente tiene agujeros preperforados que permiten una mejor circulación del aire. Los alimentos quedarán más crujientes y jugosos si utiliza papel pergamino para la freidora de aire caliente.

¿Puedo hacer mi propio papel de pergamino perforado?

Sí, sigue estos sencillos pasos para hacer el tuyo.

  1. Corte el papel de pergamino normal un poco más pequeño que el tamaño de la cesta.
  2. Utiliza una pequeña perforadora para recortar los agujeros.
  3. Coloque el papel pergamino en la cesta DESPUÉS de que haya terminado de precalentar y la comida esté encima.

Aunque es fácil hacer tu propio papel, definitivamente vale la pena comprar en línea papel ya hecho para la freidora.

Hushpuppies cocidos en la freidora de aire con papel pergamino

¿Es seguro el papel pergamino en la freidora de aire caliente?

¡Sí! Lo que es adecuado para el horno también lo es para la freidora. La mayoría de los papeles de pergamino pueden soportar un calor de más de 400 grados. Sólo tienes que seguir estas dos reglas cuando utilices papel pergamino en la freidora.

  1. Nunca precaliente su freidora de aire caliente con papel pergamino en ella. La comida debe estar siempre en la parte superior, de lo contrario el papel pergamino se quemará.
  2. Utilice el papel de pergamino sólo si tiene algo que lo lastre lo suficiente. El papel de pergamino no es adecuado, por ejemplo, si sólo va a preparar una barra de mozzarella congelada en la freidora de aire caliente. Los exteriores seguirán volando y golpeando el ventilador.

¿Puedo utilizar papel encerado en la freidora de aire caliente?

¡No! El papel de cera se derrite completamente en la freidora.

¿Cuáles son las alternativas a las hojas de papel pergamino de la Air Fryer?

También puede utilizar papel de aluminio en la freidora para ciertos alimentos. Aquí podrá saber cuándo debe y cuándo no debe utilizar papel de aluminio en la freidora.

Si buscas algo más sostenible y apto para el lavavajillas, puedes utilizar forros y cestas de silicona perforada reutilizables para la freidora.

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